2/28/2018

Today's Muffin…

さつまいもマフィン…紅玉も入って焼き上がり!

野菜といちごの日!


本日、水曜日のお昼頃、入荷です!

☆Natural Farmingさんの自然栽培無農薬野菜、玄米、5分&7分搗き米、玄米餅

☆亀山農園さんの「愛情いちご」

皆さまのご来店をお待ちしております。



2/27/2018

ご紹介…


先日、固定種野菜を使ったマクロビ料理クラスのコラボイベントでご一緒した日野さんご夫妻の暮らしが「TURNS」という雑誌に掲載されています。本屋さんでぜひお手に取られて見てください。『花』にも置いてますのでご覧ください。素敵にご紹介されています。

Apples…

紅玉とフジりんご、届いています!

タナカレンコンの日!


本日も立派なタナカレンコン、届きました!
キズをつけず見事な姿なまま、掘り上げるのは、プロのなせる業と言えます。残り少なくなった蓮根の季節、噛みしめていただきましょう!

2/26/2018

マクロビオティック初級コースについて…

カノンマクロビオティックスクール大分校…
5月開講初級土曜日コースは、お陰様で定員に達しましたため、一旦募集を締め切らせていただきます。たくさんのお問い合わせを頂きましてありがとうございました。今後はキャンセル待ちとして受け付けます。

ウエムラブレッドの日!

ウエムラブレッドの焼きたてパン、届きました!食パンのみ木曜日となります!

2/25/2018

菊芋と蓮根のきんぴら…

どちらもあまり火を通し過ぎないようにシャッキリ感を残して仕上げます。蓮根の固い部位も縦に細く切ると食べやすくなり、効用的にも菊芋と蓮根、最強の一品となります。

2/24/2018

春、もうすぐ

本日、土曜日は定休日となります。
明日、日曜日からのご来店をお待ちしております。

Have a nice weekend!


2/23/2018

English Time at Hana…

今日もこれから〜

ひじきレンコン…

鉄分、ミネラル一杯の陽性のひじきと陰性さを持つレンコンのコンビで気管支も強くなります。マクロビオティックの基本食のひとつです!

2/22/2018

ちょっと一息…

花コーヒーと焼き芋と…
なかなか美味しい組み合わせ!

Today's Muffin…

Juicy Blueberry Muffin…
甘くいい香りです!

2/20/2018

お知らせと受講生募集について…


この5月に「カノンマクロビオティックスクール大分校」を開校します。単発で陰陽のお話し会やマクロビオティック基本クラス等を開催してきましたが、系列的にマクロビオティックの理論と料理について、初級、中級、上級と学んでいただきます。
マクロビオティックは、「あれを食べてはいけない、これもダメ」などと制限が多くて取り入れて続けることが難しいと一般的に言われますが、決していろいろな物を食べることができず不便なわけではありません。私たちの身体、生活、環境に何が大切なのか、必要なのかを知ることによって、もっと自由な生き方ができる食事のみに限らない生活法です。それには、まずしっかりと基本を理解することが重要だと思います。 

これを機会に基本をきっちりと、且つ、楽しく学んでみませんか。内容は、マクロビオティックの講義、そしてお料理は、デモストレーションでなく、調理実習をしていただきます。少人数でのクラスですので、しっかりと身につけていただくことが可能です。

このような方にお薦めします… 
☆病気を機に、または病気ではないけれど、食生活を見直したい方
☆アトピーやアレルギーのお子さまをお持ちの方
☆最近、身体の調子がよくないと感じられる方
☆マクロビオティックに興味をお持ちの方…等々

******************

初級コース(全6回+修了発表会)を募集します。
講師: 中野郁子
場所: Life Gallery 花
詳細に関してのお問い合わせ/お申し込み: 
Life Gallery 花 (097-573-7711)

*カノンマクロビオティックスクール本校は東京都小平市にあり、校長はカノン小林氏。
【講師略歴】
マクロビオティックカフェ&ギャラリー『Life Gallery 花』オーナー。自身の大病をきっかけにマクロビオティックに出会って以来、実践。20年在住したアメリカでは、衣食住をオーガニックで徹底した食生活で過ごす。
*リマクッキングスクール本校、師範科卒業。
*リマクッキングスクール認定インストラクター
*クシマクロビオティックレベル3終了。
*カノンマクロビオティックスクール認定インストラクター&講師




本日、届きました!

hanakoパン…焼きたてモッチリ!

亀山農園さんの「愛情いちご」

竹島有機農園さんの紅玉とふじリンゴ

タナカレンコンの日!

本日も掘りたてタナカレンコン、到着です! 
蓮根さんのおかげもあって風邪も引かず元気です。

2/19/2018

Today's Lunch Plate…

冷たい雨の日のメインは、揚げ餃子!中身は、蓮根、人参と豆腐。外パリパリ、中モッチリと好評!いつもより品数多すぎのお得なプレートです。

大根たっぷり…

採りたて無農薬の大根… 
小ぶりで柔らかです。いかがですか?

2/18/2018

3月の展示会のお知らせ…


3/18(日)〜4/6(金)
「PETIT BONHEUR展」
春のバックと春のお洋服

毎年春と秋にバッグ展を開いていただいてお馴染みとなったpetit bonheurさんの展示会です。今回は、バッグに加えてお洋服の展示販売もあります。
皆さま、どうぞお楽しみに!




2/17/2018

朝から快晴…


本日、土曜日は定休日となります。
明日、日曜日からのご来店をお待ちしております!


Enjoy the beautiful sunny day!

2/16/2018

紅玉の葛寒天ゼリー…

まだまだ寒さが続く時季は、葛を加えて身体を温めて!
優しい甘みとほんのり赤みが可愛いゼリーです。

2/15/2018

固定種野菜とマクロビ料理の日…


固定種野菜を使ったマクロビオティック料理クラス 
                                +
       Noya Villageによる固定種野菜販売会

雨の中、たくさんの方にご参加いただきまして無事、終了しました。

本日のマクロビ料理クラスのメニュー①根菜のシチュー②菊芋の金平③大根と人参のなます風…固定種野菜を使ってデモストレーションを!皆さま、会食しながら、Noya Villageの日野さんご夫妻の固定種野菜のお話しを伺い、続いてテラスに並べられた活き活き固定種野菜をお買い上げいただいて帰途につかれました。今晩の食卓にどのメニューが載ったのでしょうか…ご参加、ありがとうございました。













2/14/2018

明日は、固定種野菜の…

いよいよ明日です!   

《固定種野菜を使ったマクロビオティック料理クラス
     & Noya Villageによる固定種野菜販売会》

10:45から受付けとなります。皆さま、お気をつけていらしてくださいませ!

日時:2月15日(木)11:00~14:00
料金:2,500円
定員:10名 (満席)
会場 : Life Gallery 花 (097-573-7711)
内容:寒い時季に採れる固定種野菜を使って、マクロビオティックの観点から、冬野菜の陰陽、効用、調理法などのデモストレーション。後半は、旬の固定種野菜で調理したLife Gallery 花特製のランチを召し上がっていただきながら、Noya Villageさんによる固定種野菜のお話し、そして、販売会を行います。盛りだくさんの内容です。



今日も美味しく…

Natural Farmingの津高さんのヨモギあんこ餅…搗きたてです。 
玄米餅、無農薬自然栽培の野菜も届いています!

美味しいイチゴ!

亀山農園さん「愛情いちご」到着!
甘くて美味しい、なんて言っても安心して頂けます。

Oatmeal-Chocolate Chip Cookies…

焼き上がりました!

2/13/2018

固定種野菜の料理クラス…

今年は特に雪深く寒さ厳しい九重町Noya Villageから届いた固定種野菜たち…
こちらを使って明後日2月15日にマクロビオティックのお料理クラスを開催します。従いまして、準備のため、明日14日は、15時までの営業とさせていただきます。どうぞよろしくお願い致します。

ほうれん草のクルミ味噌和え…

サッと茹でたほうれん草と人参をクルミと白味噌で和えただけ!

タナカレンコンの日!

雪の極寒レンコン畑から届いたタナカレンコン…
大変な収穫作業をされてる姿に想いを馳せて本日もありがたく頂きます!

2/11/2018

春近し!

桃の花、ほころぶ…

2/10/2018

オーガニックについて思ったこと…


埼玉県にある海外のオーガニック食材を輸入販売されているアリサンの社長のジャックさんたちが、お店に立ち寄ってランチを召し上がってくださいました。『花』では、人気の穀物コーヒーINKAやピーナッツバター、オートミールやチョコレート、豆などを主に仕入れています。アメリカやヨーロッパのオーガニック食材は、地産地消から言えばちょっと違うのでは…と思われるかもしれませんが、日本の自然食品より、ずっと厳しい検査を通って販売されているので、安心安全だと言えるかもしれません。アメリカでは、衣食住をオーガニックで徹底しようとすれば、それが可能です。日本もそう望む人たちが可能な環境になればいいな、と切に思います。日本、欧米のオーガニック事情、ジャックさんたちが、30年前ここ日本で会社を立ち上げてやってこられた思いなどのお話しが聴けてとても有意義な時間を過ごすことができました。これからもアメリカ、ヨーロッパ、アジアのオーガニック食材を提供、紹介をお願いします。埼玉県のアリサンカフェに今年は、ぜひ訪ねたいと思います!